С Пасхой!!!

Сегодня просыпается земля,
И тайной одеваются поля,
Весна идет, она полна чудес!
Христос воскрес! Воистину воскрес!
Природа нежным трепетом полна,
И птицы вьются в синеве небес.
Нарушена сегодня тишина:
Христос воскрес! Воистину воскрес!
Шумит теперь зеленая трава
Ей вторит старый, полон тайны, лес.
И ветер шепчет нежные слова:
"Христос воскрес! Воистину воскрес!"



Все подарки, которые запрятал зайка найдены, пора собираться в дорогу, ведь у бабушки в огороде наверняка он тоже побывал.
И напоследок хочется похвастаться своей творожной пасхой. Давно хотелось ее сделать, мама подарила мне формочку еще в прошлом году, но посылка пришла слишком поздно, зато в этом году подросла настоящая помощница, без ее помощи я бы никак не справилась!

Giraffencreme

А сладенького не хотите? ... или любителям Mascarpone посвящается!!! ... или же любительницам миксера (в данном случае это моя дочурка), одним словом выходные прошли на кухне. Доче ужасно нравится помогать на кухне, даже когда готовлю борщ, она помогает, правда в данном случае ее помощь ограничивается больше поеданием сырой капусты, моркови и паприки. Но сейчас речь не об этом, а о жирификах



Увидив в шкафу миксер, дочи ужасно захотелось что-нибудь взбить, хорошо что на выходных можно делать что угодно, благо времени много. В результате поисков взбивались персики, сливки и Mascarpone, вход пошла даже скалка (измельчали Cookies), в результате чего нарисовалась шкурка от жирафика. Доча до сих пор не поняла, а при чем здесь жирафик



ну и, подъеденное произведение искусств



сладкого вам воскресенья...

Осенние зарисовки

Совсем не остается времени на вышивку, зато дошли руки до тыкв. Да-да, именно до тыкв, в субботу выбрались на дачу и я наконец-то срезала все свои лапотулички-симпампулички.
Вот они еще на земле, зелененькие

А это небольшая семейка, как раз на нас похожа, поселились на подоконнике

Все наше тыквенное изобилие, только жаль, что большую тыкву мне не удалось вырастить в этом году, зато первый блин не оказался комом

Интересный факт: все это многообразие, многоцветье и различные формы с одного пакетика и 3 кустиков, а я то думала что у меня будет только 3 разных формы и очень растраивалась, когда проклюнулись только три семечка


Это кстати тоже осенняя зарисовка, так как уходя из дома я успела поставить тесто, а по возвращению немного замерзнув, мы смогли насладиться замечательным вкусом пиццы и очень даже согрелись

Сладкие выходные

Увы, но солнечная осень закончилась, ей на смену пришла осень дождливая, испортившая все планы на выходные. К исходу второго дня не зная куда себя деть, переиграв и переделав все что только можно,помучив папу мы отправились шкодничать на кухню.

В квартире стало подозретильно тихо и учуяв что-то неладное папа просунул свой любопытный нос в чуть приоткрытую дверь



Ага, вы будете делать горшочки (в папином понятии горшочки - это мясо запеченное с грибами, картофелем, морковью и ...)!!! На что мы с дочей лишь переглянулись и закрыли дверь.



Каково же было папино удивление, когда через каких-то 15 минут перед ним дымился горшочек, приокрыв его он увидел....О, ужас!!! а где же мое мясо?????
-папа, ну кто же поднимает дождливое настроение мясом?!

Конечно же мясо не приготовишь за 15 минут, зато выудив из холодильника свежий инжир, маскапоне, отыскав немного меда и позаимствовав у папа Грапы (но только для взрослых) можно быстренько приготовить горячий согревающий десерт... Оставив папу в недоумении и полном одиночестве мы отправились творить дальше ибо нас уже поджидало песочное тесто. А тут уже на что фантазия у дочи была способна (плюс небольшая поправка - все что нашлось у мамы) - кусочки сахара, шоколад, орешки, цветная посыпка...



После таких волшебных действий - довольная, испачканная с ног до головы и уставшая от волшебства фея отправилась спать, а голодный папа метнулся к холодильнику в поисках чего-нибудь съедобного и мясного.....

Рецептик

На выходных погода особым теплом не радовала, да и с тех пор как мы вернулись с моря не припомню, чтобы улыбалось солнышко, поэтому 24 часа в сутки или почти 24 часа мы проводим дома и скучаем. Наилучшие способ же избежать скуку - это игры и кулинария.
Вот мне и захотелось поделится одним из своих рецептов - это салатик из стручковой фасоли. Рецепт очень простенький как в приготовлении так и по ингридиентам, и отнимит очень мало времени.



Берем 500гр. стручковой фасоли обрезаем у нее хвостики и отправляем ее в кастрюле с подсаленной водой минут на 10 (самое главное чтобы фасоль не разварилась, лучше пусть будет слегка твердой).
Этим временем обжариваем лук на сковороде и к ниму добавляем 250гр. грибов (в этом варианте шампиньоны, к сожалению, других под рукой не оказалось - если честно я не особый любитель шампиньонов, считаю что у них нет ни вкуса как такового ни запаха). Когда грибы с луком готовы помещаем их в салатник.
Отваренную фасоль необходимо обжарить. И для грибов и для фасоли, да вообще для всех салатов я предпочитаю оливковое масло, которое добавляет блюду неповторимый запах, вкус и свою специфическую нотку.
Затем смешиваем фасоль с грибами и добавляем зубчик чеснока, соль и перец по вкусу, в заправке этот салат не нуждается, так как в салатник все равно попадет масло с фасоли и грибов.
Салатик можно есть как в теплом так и в холодном виде. Я предпочитаю - тепленький

P.S. в этот раз к салатику прилагались, отбивные и молодая картошка с дачи!!! запеченная в сметане. Увы, ни в одном из блюд не было зелени, забыли ее на даче. Петрушка и укроп - без этих травок не обоходится ни одно блюдо, так что не забудте добавить и приятного вам аппетита

Субботний вечер

Сегодня опять погода не удалась, все планы в мусорное ведро и четыре стены....Поэтому поводу пришлось закрыться на кухне и вот что из этого вышло - Курица на гриле с броколи и домашние КлЁсе с темным соусе. Каждому по любимому блюду - дочке досталась курочка, жаль что готовили ее на електрическом гриле; папа любит броколли, а я сегодня решила успокоить себя приготовлением Клёсе (дословно с немецкого), хотя было бы намного легче добраться до магазина и купить полуготовые. Вот так и пролител этот дождливые субботний день, нарушивший наши планы и сломавший мое настроение. А я хочу солнышка!!!



Надеюсь, хоть у вас хорошая погода и настроение соответствующее!!!

Rhabarberkuchen mit Streusel

... или же воскресный пирог с ревенем.
Погода выдалась сегодня не ахти, так что выбраться на улицу у нас так и не получилось(воскресный поход папы с дочей за булочками не в счет), переиграв во все игры и уже не зная куда бы себя еще деть, мы с дочей отправились на кухню, решив что-нибудь эдакое "своять". А вышел всего лишь навсего пирог с ревенем, а на последнем фото от него остались правда лишь крошки.
А вот и рецептик: расчеты даю для протвеня
тесто - 250 гр. маргарина, 250 гр. сахара, 2 яйца, 500 гр. муки, пакетик разрыхлителя
начинка - 1 кг. мелко порезанного ревеня и пакетик ванильного сахара
посыпка - 200гр. маргарина 200 гр сахара, немного корицы, 100 гр. измельчонного миндаля, 300гр муки (вариации на эту тему уйма)
отправляем в духовку на 45-50 минут, 160 градусов и вкл. винтиляцию. Я готовлю обычно в форме поэтому ингридиенты на половину уменьшаются.



Ревень правда пришлось резать дважды, потому что мое маленькое чудесное создание вместо того чтобы помогать маме просто напросто взяла и съела все что я заготовила для пирога. Чтобы ей от мамы не попало, она предложила и папе к ней присоединиться от чего папа категорически отказался, сказав, что кислятину от не ест. Я уже молчу про то, что доча ест зеленую стручковую фасоль в сыром виде, пока я ее только еще собираюсь чистить, хотя о чем это я - сама такая же была, ела всю зелепуху подряд. Вот процес поглощения ревеня - хоть бы разок скревилась...

Весенние радости

После дождливых выходных и будней, выглянуло долгожданное солнышко! Так что теперь пропадаем в "песочнице", никак не получается обработать фотографии с выставки, хотя их и так маловато.

Зато мы нашли время, чтобы с утра пораньше выкатить велосипед и съездить на дачу, к сожалению мы забыли фотоаппарат, но зато нарезали достаточное количество молодого наивкуснейшего щавеля, чтобы сварганить супчик к обеду. Чем и хвастаемся!!! Нежнейший молоденький щавель, маленький кусочки копченности, картофель, яичко и сметанка - разве может быть что-нибудь вкуснее чтобы подкрепиться и набраться сил для дальнейших шалостей?!



Взялась снова за вышивку, но времени как всегда не хватает, постараюсь сегодня к вечеру хоть немного рассказать о выставке

Солнечные выходные и дождливые будни

Всю прошлую неделю светило яркое весенее солнышко и мы пропадали целыми днями на улице и в выходные даже открыли грильный сезон, но в понедельник погода не просто испортилась, но решила попортить нам нервы.



Понедельник мы перенесли стойко, надеясь на то, что дождь это временное явление и уже завтра снова выглянет солнышко,но не тут-то было. Во вторник нам уже стало туговато, так как на улице уже не переставая лил дождь и дул такой ветер, что нам не удалось даже на пять минут высунуть свои носики на улицу.Вечером Аннабелль с папой правда нашли себе развлечение - подключили микрафоны и испытывали мое терпение, я сдалась через 5 минут, закрывшись в другой комнате, а они прибавили звук....



Когда сил уже никаких не было я отправила мужа на кухню, попросив его замесить тесто на завтра (это мой бзик - я принципиально не занимаюсь тестом, в нашей семье это удел мужа, но не могу я его месить, мне это дело очень не нравится). А сегодня с утра в тишине и спокойствие под стук дождя по подоконнику мы с дочей лепили манты. Хвастаюсь потому,что делала я их впервые, раньше мы обходились пельменями,но недавно обзавелись мантоваркой и ее надо было испробывать. Результатом остались очень довольны, надеюсь, что нашему папе они тоже придутся по вкусу


Вот так и проходят наши дни, на вышивальное не хватает либо сил, либо времени, а уже пора в институт собираться, а ведь столько планов на каникулы было...

Кошки бывают разные или о пельменях и безрукавке

Моя дочь обожает кошек во всех проявлениях. Особую же любовь она проявляет к"Hello, Kitty" серии. У нас есть практически все с этой киской - и заколки, и одежда с игрушками, и даже рюкзак с наключником. Если честно, то меня уже иногда начинает подташнивать, когда я вижу эту кошку.
Пару месяцев назад мы обзавелись еще и кухонными пренадлежностями с тематикой Kitty, но у мамы как всегда не доходили руки до чего-нибудь эдаково, а тут вчера вечером нашему папе преспичило пельмешек налепить и доча вспомнила о том, что и ей найдктся здесь чем порезвиться.И вот что из этого вышло.



А это уже мой объевшийся котенок и разволившийся прямо за столом.


Ну и в продолжении о кисках, показываю еще одну новую вещицу, связанную совсем недавно из имеющихся остатков, для дома как раз самое то!

Как все прошло + рецепт пряничного домика

Сначала обещанный рецепт.
У нас тоже продают полуготовые домики, а в кондитерской можно даже и готовый купить (муж все воскресенье бурчал себе под нос, что мне стоило именно такой купить, чтобы не мучить себя, а ему не надо было бы отмывать дочу), но нам ведь чего посложнее подавай.
Тесто
100 гр меда
50 гр коричневого сахара
1 пакетик ванильного сахара
60 гр слив масла
1 чайная ложка приправы для праника (можно и без нее - придает аромат)
1 яйцо
2 1/2 ч. л. разрыхлителя
280 гр муки
замешиваем тесто и на 2 часа в холодильник, затем раскатываем тесто не очень тонко и вырезаем на свой вкус стены крышу, трубу, можно еще забор и основу и запекаем
Склеиваем - топленным сахаром (глазурь плохоо склеивает)

Глазурь (снег) - 4 ст. л. сахарной пудры, 1 белок и немного лимонного сока, взбиваем и пару мнут даем схватиться, а затем идет снег...... + всевозможные конфеты и сладости
Приятной работы!!!



Теперь немного о вчерашнем празнике: Аннабелль осталась в полном восторге,а вот маме кажеться, что подарков было слишком много. У бельчонка есть две страсти - Lego и Baby Born, так что вчера она ликовала. Фото в пижаме сделанно дома, остальные подарки она получала у бабушки, там же и отмечали


мама немного с обрезанной головой, зато тортик видно. В этом году ничего особенного мама не пекла, в прошлом году хоть со слоником тортик был



НЕ успев открыть глаза доча получила долгожданную ферму от Lego (подарок с Тольятти, правда покупали его в Германии), кое-что у нас уже было, но вот конечно же не в таком количестве; дядя подарил яхту от Baby Born, так что ему придеться теперь летом с племяницей ехать на море, чтобы испробовать этот вид транспорта; от тети было полученно пианино; от другой тети и по совместительству крестной - великолепная собачка (спряталась за яхтой), которая кроме того что умеет ходить и тявкать, способна еще высовывать язык, пить воду, а затем по настоящему задирать лапку и писать (когда она пописала на тетю, она очень длго кричала по этому поводу); ну и от других бабушки и дедушки досталась карета с лошадью, в которой доча тут же прокатилась и не соглашалась на уговоры, что эта карета не для нее
При таком количестве подарков от мамы с папой ей достался лишь Adventskalender, правда тоже с Baby Born хоть и маленькой




А теперь вопрос? что мне делать с таким количеством игрушек???? Я считаю, что ребенку и половины этих игрушек не надо, я уже не говорю про мягкие игрушки, которые просто раставленны на окне. Кроме конструкторов, пластелина, книг, красок и небольших развивающих игр, она мало во что играет. свою Baby она правда таскает везде и повсюду. Кукла это вообще отдельный разговор - у нее есть абсолютно все - колготки, памперсы куртки, комбинезоны, купальник, рюкзак, кровать, коляска и т. д. и т. п.; она умеет плакать, писать и какать (однажды, убирая за куклой муж заявил, что хватит того, что он за дочей выносит горшок, еще не хватало чтобы и за куклой он выносил)Куда мне девать эту кучу игрушек?а ведь впереди еще рождество? я уже заявила, что не вынесу такую кучу подарков, она конечно же ребенок, но зачем же столько??? А ведь в субботу придет еще и крестный!да и в Ikea нужно ехать за подарком, сегодня пришла открытка, что дочу ждет там подарок

сапожок и новогодний домик

Закончила!!! Наконец-то я собралась с силами и собрала носочек для дочи. Самым ужасным оказалось не сборка сапожочка, а "привинчивание" шнура к нему - бедные мои пальчики, мучилась вчера весь вечер, да еще и сегодня пришлось доделывать. На мой взгляд он получился очень ярким и красочным, как раз самое то для моей шкоды











Кроме этого сегодня первый Advent и мы с дочей пекли прянечный домик! Получилось не очень, но в любом случае намного лучше нежели это было в прошлом году, так как в этом году я была всего лишь на подхвате у дочи.
В прошлом году я раскатала тесто слишком тонко - все ломалось и никак не могла склеить, после чего я на все плюнула и его собирал муж с дочей. В этом году - мне не хватило теста на забор и лужок, но было еще куча дел и поэтому не стала снова замешивать, но когда собирала домик, в этом году топленым сахаром, то сильно обожгла руку. Украшением в этом году занималась как я уже сказала доча

Субботний ужин

Проболев всю неделю (вернее промолчав, так как голос у меня был как у заядлого курильщика со стажем 30 лет) сегодня решила поэкспериментировать. Как всегда по субботам мы закупаемся, ну и сегодня не изменяя традиции мы отправились по магазинам и наткнулись на него - Chicoree, мне стало интересно и он оказался в моей корзине. Муж сразу стал причитать, а что же я с ним буду делать?! Вариант был только один - сделаю то, что написанно на пакате и вот что из этого вышло


Сначала этот овощщ нужно было немного отварить, затем завернуть в ветчину и сыр, после этого отправитьь на 15 минут в духовку (я долила немного сливок) и можно есть, да чуть не забыла про гарнир (у нас был картофель).

Теперь о вкусовых качествах - мне очень понравилось, почему-то напомнило белую спаржу,но есть одно - чем меньше плод тем он вкуснее.... ну и конечно же белое вино, оттеняющее вкус необычного ужина , так можно считать, что эксперимент удался...

C Хеллоуинчиком

У нас сегодня тоже был Halloween правда не такой трагический как у Понечки или Натальи, наш был вкусным и не трагическим. Мы немного приболели и попросили папу сбегать в турецкий за тыквой, но он вернулся не только с тыквой (каждый раз когда мы отправляем папу в магазин нас ожидает какой-нибудь сюрприз), но еще со свежей уточкой, которую ему срочно захотелось приготовить (хорошо что я подобным приготовлением не промышляю), так что ужинали мы уже в девятом часу



Ну и творение из тыквы, специально для праздничка. Вертута - молдавское блюдо, я больше всего люблю с брынзой. Самую вкусную вертуту готовит моя крестная, хоть я и не видела ее более 10 лет

Тесто обычно другое, но я воспользовалась свежим слоенным из магазина, тыква натирается на терке и немного сластим, заварачиваем рулетиком сверху натирает желтком для красивого цвета и в духовку, я вот залюбовалась уткой, так что цвет мне в этот раз не удался



Ну и напоследок немного света!!! Вообще-то это печенье мы покупали с дочей еще месяц назад,я тогда еще подумала, что ее можно под подсвечник приспособить, но когда открыли, то оказалось, что за нас уже все продумали и в крышке уже вырезан кружок для этих целей..... Доча была в восторге